Kazimierz budzi się zapachem chałki, kawy i przypraw z kuchni bliskowschodniej. W promieniu kilku minut masz śniadania na słono i słodko, stoliki w bramach i na dziedzińcach oraz szybkie zestawy, które nie wybijają z rytmu zwiedzania.
Najwygodniejsze osie to Szeroka - Miodowa - Józefa - Plac Nowy. Tu ustawisz plan dnia: jedzenie, krótki spacer i pierwsze zdjęcia.
Szakszuka - jajka w pomidorach z przyprawami; dla dwojga najlepiej wziąć jedną na pół i dorzucić sałatki.
Hummus + dodatki - klasyk w formacie mezze: pieczony bakłażan, pikle, oliwa, zatar. Daje energię bez ociężałości.
Bajgle i chałka - z pastami, jajkiem, łososiem lub na słodko. Dobre do wzięcia „na rękę” i spacer bramami Józefa.
Jajka i warzywa - proste zestawy z labnehem lub grillowanymi warzywami; szybkie i sycące.
Słodkie domknięcie - sernik lub drożdżówka do kawy na wynos, jeśli planujesz dłuższą pętlę.
60 minut: Szeroka (kawa i bajgiel) - krótki spacer pod Starą Synagogę - Remuh z zewnątrz - przejście Miodową i 1 brama przy Józefa - zdjęcia przy Placu Nowym.
120 minut: Miodowa (szakszuka + mezze) - Tempel z zewnątrz - zejście w Józefa (2 bramy, 1 dziedziniec) - skrót Meiselsa - finisz przy Szerokiej z planem dnia.
Najsprawniej jest 8:30-10:30 w tygodniu i 9:00-10:00 w weekend. Po 10:30 wzrasta ruch i czas oczekiwania.
Jeżeli zaczynasz dniem zdjęciowym, zrób szybkie espresso i słodką bułkę, a większe śniadanie wciśnij między 10:45 a 11:30, kiedy tłum rozejdzie się po trasach.
Mapa smaków i miejsc: uczniowie na kartce łączą dania z ulicami (Szeroka, Miodowa, Józefa, Plac Nowy).
Zadanie „3 znaki dzielnicy”: po śniadaniu każdy fotografuje literę, fakturę muru i portal - potem 2 zdania, co mówią o miejscu.
Krótkie pytanie przewodnie dnia: „Jak jedzenie opowiada historię dzielnicy?” - jedno zdanie na start, jedno na podsumowanie.
Zamów 3-4 małe talerze na środek stołu - dzieci wybiorą, co im pasuje, a tempo jest naturalnie szybsze.
Przerwa na ruch po 25 minutach: 5-min spacer do najbliższej bramy lub dziedzińca i dopiero rachunek.
Zostaw miejsce na mały deser po drodze - motywacja działa lepiej niż pośpiech.
Szeroka - szerokie kadry bez tłumu między 8:30 a 9:30.
Miodowa przy Tempel - ornamenty i półzbliżenia, najlepsze światło z boku ulicy.
Bramy Józefa i Meiselsa - miękki cień, idealny na portrety rodzinne i detale.
Zestawy śniadaniowe: najczęściej w widełkach 25-55 PLN; mezze małe talerze 18-35 PLN za pozycję.
Dla dwóch osób dobrze działa układ: 1 danie główne + 2 małe talerze + 2 napoje. Próbujesz więcej smaków bez przejedzenia.
Najlepsza pora: start 9:00 - zjesz spokojnie i wejdziesz do najpopularniejszych miejsc jeszcze przed szczytem.
Czego unikać: długiego siedzenia w jednym miejscu, jeśli chcesz dużo zobaczyć - ustaw timer na 40-45 minut i ruszaj na spacer.
Jak wycisnąć maksimum: bierz śniadanie w formacie dzielonym, a kawę na wynos wypij w drodze do pierwszych zdjęć na Szerokiej.
Bonus: po deszczu idź najpierw w Józefa - odbicia w kałużach dają lepsze kadry niż południowe słońce.
Rano - śniadanie na Miodowej lub Szerokiej, zdjęcia przy Starej Synagodze.
Południe - dziedzińce między Józefa i Meiselsa, lekki deser i krótka kawa.
Popołudnie - przejście pod Izaaka i Kupa, powrót na Plac Nowy.
Wieczór - małe mezze przed koncertem lub spacerem, nocne kadry przy Okrąglaku.
Chcesz połączyć śniadanie z najlepszymi miejscami Kazimierza w sensowną trasę bez błądzenia? Zarezerwuj zwiedzanie z Małgorzatą Kasprowicz - kliknij i ustal termin już dziś.
